小時候吃水果，媽媽在一旁叮囑，不要把種子一起吃下去，不然種子會在肚子里發(fā)芽的。

不知道多少人童年時幻想過“吃進(jìn)肚子里的西瓜籽會發(fā)芽”，長大后，我們知道胃里沒有種子發(fā)芽所需的條件，還有酸性很強的胃酸會腐蝕種子，種子會因為找不到落腳點而被迅速排出。

但如果是吃多了柿子、山楂和黑棗，肚子里真有可能會長出東西。

66歲的趙女士（真實案例化名）因腹脹、腹部疼痛難忍來院就診，經(jīng)過一番了解和診斷，發(fā)現(xiàn)她的肚子里長出了一塊石頭，被確診為胃石梗阻。

胃石是什么

我們常聽人說腸梗阻，“梗阻”就是堵住了，不通了，“胃石”是什么呢？

胃石依糞石形成的原因，可分為植物性、毛發(fā)性、藥物性和混合性，植物性糞石多為進(jìn)食柿子、山楂和黑棗等富含鞣酸食物造成。

其機(jī)制為：鞣酸遇胃酸后形成膠狀物質(zhì)，與蛋白質(zhì)結(jié)合成為不溶于水的鞣酸蛋白，再有未消化的果皮、果核、其它植物纖維等，即凝集成塊狀糞石。大塊的糞石梗阻于胃腔，小的糞石可進(jìn)入腸道，并隨胃腸蠕動向下運動，并可像“滾雪球”一樣越滾越大，由于回盲瓣的存在，糞石最終多梗阻于回腸末段。特別是有腹部手術(shù)史者、胃腸動力差或習(xí)慣性便秘患者更容易發(fā)生梗阻。

較大的胃石，可堵塞胃腔，引起嘔吐，甚至在胃區(qū)就能捫及包塊，行胃鏡檢查就能確診。糞石性腸梗阻則無明顯特征性，早期診斷較困難，易于漏診、誤診。對于原因不明的腸梗阻，發(fā)病前有大量食用柿子者，應(yīng)警惕糞石性腸梗阻的可能。這種病的保守治療效果差，小的胃石可通過胃鏡下碎石、取石，但較大的胃石還是手術(shù)治療為佳。

救命要緊，普外科團(tuán)隊為這位66歲的女性胃石梗阻病人做了急診開腹手術(shù)！取出的胃石竟有雞蛋大小。

如何科學(xué)食用柿子、山楂和黑棗？

譽美普外科提醒大家，食用柿子、山楂和黑棗時一定要適量，每次不要食用過多，還要注意以下幾點：

1 不能空腹食用。空腹情況下，柿子、山楂、黑棗中的鞣酸、果膠會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊。

2 柿子最好不要吃皮。柿子中含有鞣酸，尤其是發(fā)澀的柿子皮，連皮一起吃很容易形成胃石。

3 不要與高蛋白食物一起吃。胃里有很多蛋白質(zhì)存在時，大量攝入鞣酸，會與蛋白結(jié)合形成不溶性復(fù)合物，鞣酸還能讓胃蛋白酶失去活性，再加上果膠、纖維等成分混合在一起，可能會形成胃結(jié)石。

4 酒后不宜吃。飲酒后刺激胃酸大量分泌，胃酸會與鞣酸、果膠等產(chǎn)生反應(yīng)，形成黏稠狀物質(zhì)，易與纖維素膠結(jié)成團(tuán)形成凝塊，既難以消化又不易排出，久而久之造成腸道梗阻。

5 喝茶時不要吃。吃柿子、山楂、黑棗要注意不要同時飲茶。

科室簡介

譽美普外科團(tuán)隊具有扎實的理論基礎(chǔ)和豐富的實踐經(jīng)驗，完成了一例又一例高難度手術(shù)，借助國內(nèi)外醫(yī)療資源，形成以微創(chuàng)診療為特色，綜合診療為一體的發(fā)展科室。團(tuán)隊能夠熟練處理肝膽脾疾病、胃腸道良惡性疾病、乳腺疾病、甲狀腺疾病等各方面普外科疾病。

在腹腔鏡微創(chuàng)治療、膽道鏡取石、肛腸微創(chuàng)治療等方面經(jīng)驗豐富。此外，科室在腹腔鏡外科、疝及腹壁外科、胃腸外科、肛腸外科等臨床與科研領(lǐng)域獨具特色，部分研究處于國內(nèi)先進(jìn)水平。